Tomahawk Aberdeen

Tomahawk Aberdeen

Onze Tomahawk Aberdeen is een indrukwekkende ribeye met extra lang bot, afkomstig van zorgvuldig geselecteerd Aberdeen-rundvlees. Dit prachtig gemarmerde stuk vlees staat bekend om zijn volle smaak, malsheid en sappige structuur. Perfect voor de echte barbecueliefhebber en een absolute blikvanger op tafel.

Bereiding op de BBQ
Haal de tomahawk 60 minuten voor bereiding uit de koelkast. Grill het vlees eerst op hoge temperatuur aan beide kanten voor een mooie korst. Gaar vervolgens indirect verder tot een kerntemperatuur van circa 52-54°C voor medium-rare. Laat het vlees daarna 10 minuten rusten onder aluminiumfolie en snijd het tegen de draad in aan.